Японская редька дайкон – корнеплодное культурное растение, разновидность посевной редьки (Raphanus sativus). Редька, как и редиска, относится к семейству капустных. Корнеплод также называется «сладкой редькой», «белым редисом». В переводе с японского дайкон значит «большой корень». Вес зрелого корнеплода